Un piccolo progetto a cui mi ha fatto piacere dare il mio contributo, per una nobile causa: una pasqua più etica. Così la LNDC di Catania ha promosso e preparato un ricettario per un menu cruelty free, che mi fa piacere condividere con voi:
Premetto che io non sono – ancora – vegetariana, ritengo che sul cibo vadano compiute scelte etiche, tra cui evitare per esempio di uccidere cuccioli – ché questo sono gli agnelli – con meno di 30 giorni di vita, solo perché “è tradizione”. Spero che di anno in anno siano sempre di più le persone a fare questa scelta, riflettere sul loro cibo e sulle alternative possibili. Buona pasqua!
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