Raccolgo la notizia dal Resto del Carlino, di un politico di Imola, Marco Parenti, che si sta battendo per questo e mi chiedo perché non ci sia un’adeguata pubblicità della cosa: moltissime associazioni potrebbero richiedere alle loro AUSL di appartenenza l’autorizzazione al recupero dei pasti, avendo così un supporto concreto a un’attività che si basa quasi sempre solo sul volontariato.

Lo spreco quotidiano di cibo è impressionante, dai mercati fino alle mense: cominciare a recuperare non è solo un nostro diritto ma un dovere morale, circondati di opulenza come siamo. E questo non è che uno dei tanti modi possibili.